琺瑯鑄鐵鍋 煎牛排
2022年10月27日—牛排要完全退冰至室溫狀態·擦乾牛排的血水·鑄鐵鍋預熱到微微冒煙·加入適量耐熱的油脂(促進梅納反應)·每煎2分鐘翻面,煎到自己喜歡的熟度·煎好後讓 ...,LECREUSET方形手柄烤盤(牛排鍋)開箱及煎牛排實測.開箱文.2014...LECREUSET最著名的是琺瑯鑄鐵鍋...
煎牛排用啥鍋子才適合?老饕激推「2神鍋」:導熱又耐操
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2021年7月13日—我目前覺得可能還是只能找琺瑯鑄鐵鍋,只是價錢高,想知道鄉民們怎麼想...△不少老饕都推薦,煎牛排要用「厚底不鏽鋼鍋」與「鑄鐵鍋」。(圖/翻攝 ...
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